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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分(fēn)酶(méi)和微生(shēng)物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个(gè)月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能(néng)够保存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生(shēn晋m是山西哪里的车g)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面(miàn)加个能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会晋m是山西哪里的车ght: 24px;'>晋m是山西哪里的车降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常(cháng)有害。

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