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10克是几两新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹10克是几两后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必10克是几两须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。