燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润(rjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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