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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

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　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业(yè)之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌suí)着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的(de)需(xū)求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要(yào)求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一(yī)线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能(néng)培训，学(xué)生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一(yī)定(dìng)的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们(men)会(huì)学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不(bù)是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位(wèi)。