紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食(shí)物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案(àn)：

紫菜是不(bù)是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在(zài)潮间带的(de)海藻(zǎo)，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业(yè)和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值(zhí)，是一种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食(shí)材(农村信用社几点上班下班时间cái)，也是(shì)我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的(de)地(dì)理分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南(nán)沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的分(fēn)布具有(yǒu)区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北(běi)的(de)条斑紫菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽(zāi)培区(qū)主要分(fēn)布(bù)在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高(gāo)，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐(jiàn)北(běi)移(yí)到(dào)江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用。

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