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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚(dù)

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