浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷)功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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