浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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