竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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