辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

　　关(guān)于辣(là)椒怎么风干保存以及晒干辣椒怎样晒才好，辣椒怎(zěn)么风干保存时间长，辣椒怎么风(fēng)干保存不(bù)会坏，辣椒怎么(me)风干保存不(bù)变色，辣椒如何(hé)风干(gàn)储存(cún)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、湖南电大几本，湖南长沙电大是几本蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(湖南电大几本，湖南长沙电大是几本湖南电大几本，湖南长沙电大是几本>tào)保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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