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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其中的(de)一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人(rén)工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色(sè)素，是真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上的(de)纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的(de)时候会感觉到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日期完全不同的(de)，我们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样才(cái)能(néng)够延长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好(hǎo币值是什么意思，硬币的币值是什么意思)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃(táo)本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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