颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年(nián),集(jí)农(nóng)林产(chǎn)品科研开(kāi)发(fā)/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大(dà)型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络(luò)遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地名(míng)优(yōu)茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号(hào),专注(zhù)于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还(hái)原(yuán)糖等(děng)成分，与(yǔ)空气(qì)接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓(nóng)郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦(cā)，其(qí)质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕(ǒu)粉(fěn)和其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间状，但(dàn)片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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