怎么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点 的。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡(pú)萄(táo)怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡(pú)萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡萄等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

甜(tián)葡萄可以(yǐ)酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购(gòu)葡萄时(shí)，可以(yǐ)挑选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗(kē)散落的(de)葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是(shì)容易(yì)发(fā)酵，二是价位相对(duì)较低。常见的葡(pú)萄、提(tí)子、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很(hěn)可能残(cán)留(liú)农药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就相当重(zhòng)要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来(lái)水反复(fù)冲洗，同时剔(tī)除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛(shèng)在能漏水(shuǐ)的容器当中(zhōng)，等(děng)葡(pú)萄表面(miàn)没有水(shuǐ)珠(zhū)就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也(yě)可(kě)以(yǐ)是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑(sù)料容器，因为塑料(liào)很可能会(huì)与酒精发(fā)生化学(xué)反应，并产(chǎn)生一些有毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗葡萄放(fàng)进容器双手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作(zuò)办(bàn)法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然后放入酒坛(tán)中，再把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄(táo)和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的(de)朋友，可(kě)以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加封(fēng)保存将酒坛子(zi)密封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒(jiǔ)的小店(diàn)要点酒泥，加水后糊住封口。加封(fēng)后(hòu)，酒坛子需放在(zài)阴凉处(chù)保存，平时不要随意去(qù)翻(fān)动或打(dǎ)开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要20天至一个月左右，现在这个季(jì)节做(zuò)葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝(hē)葡萄酒了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足(zú)一点，只需延迟启封(fēng)时(shí)间就行了。启封后，每一次(cì)舀(yǎo)出葡萄酒后，别(bié)忘(wàng)盖(gài)好酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免(miǎn)酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗(kē)粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度适(shì)中的果穗(suì)和(hé)籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味(wèi)少(shǎo)，无(wú)香气，酸味明(míng)显(xiǎn) 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里(lǐ)的底葡(pú)萄(táo)，因为一般来(lái)说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄(táo)整(zhěng)穗都(dōu)是(shì)甜(tián)的(de) 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的(de)，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡(pú)萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　河北属于南方还是北方 河北属于北方吗　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡(pú)萄为(wèi)黑(hēi)紫色，美人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最(zuì)下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程度最差，成熟度不(bù)佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维(wéi)生素C损(sǔn)失(shī)多许多人相信，自己制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不加(jiā)热(rè)，其中(zhōng)的维生素能(néng)最大限度地保存(cún)下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实(shí)性，专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨(zhà)汁(zhī)机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的(de)损失(shī)率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，炒青菜的维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而(ér)炒(chǎo)番茄则低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显示(shì)，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜(yán)色逐(zhú)渐变深。

　　在(zài)这个过程中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多(duō)氧化酶类(lèi)，它(tā)们在细胞中(zhōng)平日独居(jū)一室(shì)，不和维(wéi)生素C、多酚类物质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反应(yīng)十(shí)分(fēn)迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量损(sǔn)失(shī)，有保健作用的(de)多酚(fēn)类物(wù)质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如(rú)果在榨果(guǒ)汁(zhī)时去掉渣子，还会(huì)损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨(zhà)菠(bō)萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家(jiā)建议：水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其(qí)他抗氧化(huà)物质(zhì)会有很大的(de)损失(shī)。

　　因此(cǐ)，吃饭的时(shí)候不吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议每天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之外(wài)，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，减(jiǎn)少(shǎo)营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应(yīng)尽(jǐn)量利用，可以加(jiā)一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成(chéng)高纤维小甜食，味道其实很不错。

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