新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国(gu厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么ó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放(厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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