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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物(wù)的活(huó)性(xìng)都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的(de)存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的情况下也同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保存(cún)一段(duàn)时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(s曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思hì)一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄(hu曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思áng)鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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