辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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