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为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别

为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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亚(yà)磷酸(suān)是几元酸怎么判断(duàn),硼酸是几(jǐ)元酸怎么判(pàn)断

  几元酸的判(pàn)断是(shì)根(gēn)据含氧酸(suān)的(de)羟基个数,完(wán)全(quán)电离的时候能电(diàn)离出一(yī)个(gè)H+这个其实就叫(jiào)一(yī)元(yuán)酸,二元(yuán)酸(suān)的(de)含(hán)义(yì)就是(shì)完全电离(lí)的时候能电离(lí)出2个H+就(jiù)叫做二元酸,同上,以此类推。怎(zěn)么判断

  “元(yuán)”指的(de)是对应的官能团(tuán),几(jǐ)“元(yuán)”指的就是几个(gè)相对应(yīng)的(de)官能团。

  因此判断(duàn)几元就必须(xū)判断(duàn)有(yǒu)几个对应的官(guān)能团(tuán)。

  例如

  对(duì)于无机无氧酸(suān)HCl,HF,H2S等就看氢(qīng)原子个数;

  对于无(wú)机含(hán)氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看能电离的羟(qiǎng)基(-OH)的(de)个数(shù),光看(kàn)氢原(yuán)子的个数是不准确的(de)。

  比如H3PO4是三元酸(suān),H2SO4是二元酸,H3PO2是(shì)一元酸。

  但是要注意,必须是能(néng)电离的(de)羟基才算(suàn),比如H3BO3(硼酸),虽含有三个羟基,但(dàn)它是一(yī)元弱酸,因为(wèi)其电离(lí)其实发生(shēng)的(de)是H+与(yǔ)B(OH)4-的形式。

  对(duì)于有机(jī)羧酸CH3COOH,HCOOH等则看羧基-COOH的个数。

  如果有机物含有羟(为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别qiǎng)基(jī),还需看羟基-OH个数(但与无机含氧(yǎng)酸(suān)一样,必须是能在水(shuǐ)中电(diàn)离的羟(qiǎng)基才(cái)算)。

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  注意:醇羟基不能在水中电离,因(yīn)此(cǐ)不能算进(jìn)去(qù),比如乙醇不(bù)能算一元酸,而苯酚却(què)是一元(yuán)弱酸(suān)。

  附带说明一点,其实羧基也含(hán)有羟(qiǎng)基(jī),且能电离(lí),因此这一条同(tóng)样适用(yòng)于羧酸。

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