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　　红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的(de)。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一(yī)点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较(jiào)甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或(huò)许由于(yú)消化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化，相(xiāng)对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯，是由(yóu)于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食(shí)用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含(hán)量比(bǐ)较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来(lái)制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口感也是十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特别好，可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的(de)时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们最(zuì)直观能(néng)看到的(de)便是红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这(zhè)种有或许是寄(jì)存时(shí)刻(kè)过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来(lái)比较美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)，两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下(xià)红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足(zú)的。