面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发(fā)面一般按照酵母粉(fěn)和面粉以1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也就(jiù)是100g面粉就骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差要加入1g的(de)酵母粉进(jìn)行发(fā)酵的(de)。关(guān)于面和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少啊(a)以(yǐ)及(jí)面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多(duō)少啊，面和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少(shǎo)合适(shì)，酵母粉与(yǔ)面(miàn)的比(bǐ)例是多(duō)少，面(miàn)跟酵母粉的比例，面(miàn)与酵母的比例是多少等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

面是碱(jiǎn)性还是酸性

　　面(miàn)是酸性的。

　　面(miàn)属于(yú)酸性(xìng)食物(wù).何谓酸(suān)性或碱性食物所谓酸性食物或碱(jiǎn)性食物，并不是指(zhǐ)味道酸或咸的(de)食(shí)物(wù)，

　　而是指食物经过(guò)消化(huà)吸(xī)收和代谢后产生的(de)阳离子或阴离(lí)子占(zhàn)优势(shì)的食(shí)物。

　　也就是(shì)说，某种食(shí)物(wù)如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离(lí)子占(zhàn)优势的(de)则属碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物;而代(dài)谢(xiè)后产生磷(lín)、氯、硫(liú)等阴(yīn)离子占优势(shì)的食(shí)物(wù)属酸(suān)性食物。

面和酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少啊

　　骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差酵母粉发面一般(bān)按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比例制作，也就是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵(jiào)。

　　一般春秋季面粉、温水(shuǐ)和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最好把(bǎ)和好的(de)面团放在30-40度左右的温度处进行(xíng)2次醒发，在家中可选择(zé)蒸锅加水(shuǐ)烧到(dào)60-70度(dù)，等锅内环境温(wēn)度35-40度时，将装(zhuāng)有面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的(de)配比为100：60：2，其(qí)它(tā)和春秋季(jì)方法相同。

　　夏季的(de)环境(jìng)温度已经达到(dào)酵母繁殖的最(zuì)佳温度，直接放在家里不管(guǎn)什么地方(fāng)都可以。

酵母粉(fěn)和面(miàn)粉比例是多(duō)少?

　　一般建议酵母粉和面粉的(de)比(bǐ)例(lì)为1：100比较合(hé)适，通(tōng)常500克的(de)面(miàn)粉可(kě)以放(fàng)4-5克(kè)的酵母粉，不(bù)过(guò)由于温度对酵母发酵的效(xiào)果会(huì)有(yǒu)所影响，因此不同(tóng)的季节可以适量的调整(zhěng)比例。

　　酵母放多了整(zhěng)出来的面食口感会有些发(fā)酸，放(fàng)多了也(yě)会提(tí)高发酵速(sù)度，不(bù)过并不会对身体有(yǒu)太大的影(yǐng)响，如果还没(méi)有蒸，可以将(jiāng)面放置(zhì)作为老(lǎo)面，然(rán)后(hòu)骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差混(hùn)合进入新面(miàn)重新(xīn)发酵即可。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　注意(yì)事项：

　　比如(rú)说酵母粉千万不(bù)能和(hé)盐一(yī)起使用，盐会抑制酵母的发(fā)酵，而酵母和白糖加在一(yī)起使(shǐ)用(yòng)，那么做(zuò)出(chū)来的面食会更加松软香甜(tián)，所以酵母和白糖(táng)才是最完(wán)美的(de)搭配。

　　未开封的酵母粉常(cháng)温存放(fàng)就可以，如果是(shì)已经开口的酵母粉，那就要把口密(mì)封，然后放到冰(bīng)箱冷藏着，这样就不(bù)会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-酵母粉(fěn)

　　参考资料(liào)来源：百度百科-面粉

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