燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门4巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思0万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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