牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的(de)，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)八千米多少公里省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(八千米多少公里xiǎo)吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。八千米多少公里p>

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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