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山(shān)芋可以减肥吗

　　山(shān)芋是可以减肥的。

　　山(shān)芋适当摄入可以起到辅助(zhù)减肥的效(xiào)果(guǒ)，每(měi)100克(kè)熟山芋的(de)热量仅为79千卡(kǎ)，而(ér)且山芋中富含植物纤维，

　　在增加饱(bǎo)腹感的同(tóng)时也不用(yòng)担心摄入(rù)过多(duō)热量，可以(yǐ)代替部分主食。而适(shì)当(dāng)摄入植物纤维，还(hái)可(kě)以起到一定的润肠通(tōng)便(biàn)效果。

　　部分研究表明植物纤维因为(wèi)难以被吸收，而(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思ér)与肠(cháng)道微生(shēng)物(wù)的接触(chù)时间(jiān)更长。所以可以通过(guò)调节肠道(dào)微生物来(lái)帮助代谢，减肥人群可以适当吃(chī)山芋帮助减肥。

新鲜(xiān)山(shān)芋如何保管存放时(shí)间(jiān)长

　　1、纸箱保存。

　　家里(lǐ)有(yǒu)纸箱的，可以准备一个稍微大一点的纸(zhǐ)箱，在下面垫(diàn)上旧报纸或者(zhě)是不穿的旧衣(yī)服，再把新鲜山芋(yù)放入纸(zhǐ)箱内(nèi)。

　　在每层新鲜山芋(yù)之间都要垫一层(céng)报纸或旧(jiù)衣服，最后在上(shàng)面盖一(yī)层(céng)报纸，把纸箱密封好。

　　放在家里(lǐ)干燥(zào)，通风的环境中。

　　可以保存一年时间不坏(huài)，因为纸箱有透气防潮的作用(yòng)，旧(jiù)衣服或报纸有温室的效果和吸(xī)潮(cháo)的功(gōng)效，用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法来(lái)保存新鲜山芋，不仅保(bǎo)存时间(jiān)长，而且新鲜山芋越放越甜(tián)，不会腐烂发芽，也(yě)不会长硬心。

　　2、塑料袋保存。

　　可以将新鲜山芋用卫生(shēng)纸(zhǐ)或者旧(jiù)报纸包裹起来。

　　然后都(dōu)放进(jìn)塑料袋(dài)中扎紧袋(dài)口。

　　同样是放在干燥通风的地方，这(zhè)样(yàng)也可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存很长时间不坏(huài)。

　　纸张可以控水锁(suǒ)水，能够防止外(wài)界(jiè)水分影响新(xīn)鲜山芋，也(yě)能够保留住新鲜山芋原有水分(fēn)，保持新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如(rú)果新鲜山芋的量比较少(shǎo)，也可以(yǐ)放在冰箱保鲜层进行(xíng)保(bǎo)存(cún)，保存之前(qián)首先将新鲜山(shān)芋用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹起来，再放入冰(bīng)箱保鲜层。

　　这样可以保(bǎo)存一年都会很新鲜，保鲜膜可以(yǐ)锁住(zhù)新鲜(xiān)山(shān)芋(yù)原有水分，让新鲜山(shān)芋(yù)一直处在新(xīn)鲜的状态(tài)下。

新鲜山芋怎(zěn)样保存

　　很(hěn)多人(rén)特别(bié)的喜欢吃芋头，所以说一次性会买(mǎi)很(hěn)多芋头回来，这样自己一天(tiān)肯定是吃不完的，想(xiǎng)要将(jiāng)芋头保存(cún)下来，但(dàn)是害怕保存不(bù)好，担心这个芋头坏掉(diào)了不能吃，所以(yǐ)说很多(duō)人常(cháng)常为这个事情担(dān)忧，也担心自己(jǐ)不能吃到新鲜的芋头，芋头还是吃新鲜的比较(jiào)好(hǎo)，芋头保存不好很容易(yì)坏掉(diào)的，也很容易发芽，那(nà)么芋(yù)头怎(zěn)么存放好呢(ne)?

　　芋头贮(zhù)藏的最(zuì)佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或(huò)25℃以上(shàng)时(shí)会受到伤害(hài)，低于(yú)0℃会受冻，因冻(dòng)伤造成腐(fǔ)烂;在7℃以下会发生(shēng)冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会(huì)引起腐烂、脱水。

　　贮藏芋头有(yǒu)宜湿不宜(yí)干之说，过干也会导致腐烂，贮(zhù)藏(cáng)要求的适宜(yí)相对湿度为85%。

　　因此，鲜芋(yù)头购买之后尽快(kuài)食(shí)用，并且一定不能(néng)放入冰箱(xiāng)，当气(qì)温低于7℃度时，应(yīng)存放于室内较温暖、通(tōng)风处保存。

　　若需保存较长(zhǎng)时间，可(kě)采用通风库贮藏法：

　　1.将芋头用纸箱或打(dǎ)孔聚乙烯薄(báo)膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。

　　2.放于(yú)温度(dù)为10～15℃、相对湿度(dù)为85%～90%、通风良(liáng)好的贮藏库贮存，可长达5～6个月(yuè)。

　　3.但需要注意的是(shì)，在贮(zhù)藏初期，由于外界气温高(gāo)，芋头呼(hū)吸旺(wàng)盛(shèng)，要注意通风散(sàn)热。

　　控制堆内温度(dù)不得超过15℃。

　　如果自己一次性买(mǎi)回来太多的芋头不知道怎么保存好的(de)话，那么不(bù)妨试试上面我们介绍的这些保存芋头的方(fāng)法，如(rú)果不是很多，那么最好是(shì)放在冰(bīng)箱里面保存下来(lái)，但是一(yī)定不能削(xuē)皮，这(zhè)样带未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思(dài)皮(pí)的(de)保(bǎo)存时间才能更长久(jiǔ)，如果(guǒ)没有冰(bīng)箱，那么自己一定要把芋头放在通(tōng)风的(de)地方。

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