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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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