紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。关于紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是不(bù)是海鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值(zhí)最(zuì)高的栽(zāi)培(péi)海(hǎi)藻(zǎo)，在中国(guó)、日(rì)本(běn)和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得(dé)的(de)海洋食(shí)材，也是(shì)我国(guó)东(dōng)南(nán)沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘(yuán)细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他(tā)营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个或(huò)几个(gè)细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化(崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医(yī)药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和(hé)改善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带(dài)、亚(yà)热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个(gè)规(guī)律，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在(zài)黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数(shù)紫菜物崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读(wù)种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和生境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖温带紫菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以(yǐ)及(jí)降低血脂等(děng)作用(yòng)。

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