辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

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　　让它们晾3天或更久拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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