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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等因(yīn)素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异(yì)味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它(tā)与(yǔ)白(bái)酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的(de)猕猴桃(táo)酒在(zài)进行(xíng)酿制时一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避免(miǎn)发(fā)酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射(shè)，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气(qì)泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使(shǐ)用(yòng)。

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