新(xīn)鲜的蔬菜切了(le)怎样保存(cún)不会坏？叶子菜：买(mǎi)回来(lái)后先去(qù)掉不新(xīn)鲜(xiān)的枯叶烂(làn)叶(yè)，防止欠好(hǎo)的叶子影响到新鲜(xiān)健康的菜叶；然后(hòu)把厨房用(yòng)纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜(cài)根部开(kāi)端向(xiàng)上包(bāo)裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持(chí)直立的状况放入冰箱(xiāng)进(jìn)行冷(lěng)藏的(de)。关于新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)以及新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保(bǎo)存不会坏(huài)，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样(yàng)保存好，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保(bǎo)存呢，切(qiè)完的(de)蔬菜(cài)怎样(yàng)保鲜，蔬菜切好了(le)怎(zěn)样保存(cún)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

蔬菜(cài)能够冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)吗

　　蔬菜(cài)是能(néng)够冷冻保存的。

　　蔬菜能够(gòu)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻保存,可是蔬(shū)菜有许多不同的品种,并不是一切品种的蔬菜都能够(gòu)冷冻,比(bǐ)方(fāng)说(shuō)胡萝卜、小(xiǎo)白菜、香菜(cài)、油菜、生菜、菠菜等便是归(guī)于能够冷冻(dòng)的蔬菜。

　　而(ér)西(xī)红柿这样的蔬菜就(jiù)不(bù)能冷冻,由于它若是通过冷冻的话就会变得(dé)软烂(làn)乃至是(shì)呈现散裂、长黑斑等现象,所(suǒ)以咱们平(píng)常在冷冻蔬菜之(zhī)前需求先了解一下它是否(fǒu)能够低温(wēn)保存。

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　　1、叶(yè)子菜：买回来后先去掉不新(xīn)鲜的(de)枯叶烂(làn)叶(yè)，防止欠好(hǎo)的叶子(zi)影响(xiǎng)到新鲜健康的菜叶(yè)；然后把厨房用纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去剩(shèng)下水分，沿着蔬菜根(gēn)部开端向上包裹好蔬(shū)菜，包裹好的蔬(shū)菜要直立(lì)着放(fàng)进保(bǎo)鲜(xiān)袋/盒，坚持直立的(de)状况放入冰箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类(lèi)：蘑菇类买(mǎi)回(huí)家千万不要清洗，尽(jǐn)量将蘑(mó)菇(gū)伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻开盒子换气，能够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类(lèi)蔬(shū)菜，如(rú)茄子(zi)西红(hóng)柿辣椒等在保(bǎo)存时最好将果(guǒ)蒂朝下，减慢果(guǒ)蒂(dì)变干的速度，才(cái)会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜山(shān)药(yào)等(děng)，买回(huí)来(lái)后千万别去清洗，泥土(tǔ)便(biàn)是他们(men)自带的保鲜膜，只(zhǐ)要用厨房纸巾吸干外表的水分，放在阴凉(liáng)枯燥的(de)当地保存(cún)就能(néng)够了(le)。

　　6、牢记不要(yào)放(fàng)在冰箱内！豆类：豆类食材想要(yào)坚持(chí)新(xīn)鲜和色(sè)泽(zé)的话，能够直接(jiē)冷(lěng)冻(dòng)。

　　7、把需求保(bǎo)存的(de)食材清洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下(xià)的水分，直接装入保鲜袋冷冻(dòng)保存即可(kě)。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保(bǎo)存(cún)切(qiè)开的蔬菜

　　1、关(guān)于相(xiāng)似(shì)甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合放在低温下，也便是在低温(wēn)下简(jiǎn)单呈现冻伤的蔬菜(cài)，能够(gòu)用保鲜膜(mó)、塑料袋(dài)密封起来，放在阴凉枯燥(zào)通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切开后(hòu)简(jiǎn)单氧化变色的蔬菜，能够将剩(shèng)下的切成片或许块，用清水浸泡后放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)，赶(gǎn)快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜等(děng)尽管不(bù)怕氧化，可是也很简单(dān)失水变(biàn)蔫(niān)影响口感，能够用保鲜膜缠起来放到(dào)冰箱(xiāng)冷藏，或(huò)许切成片(piàn)，加上盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成小咸菜(cài)，假如家里有(yǒu)泡(pào)菜坛就(jiù)最(zuì)好不过了，直接清洗洁净切块放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇(gū)、草菇等(děng)相同能够用保(bǎo)鲜(xiān)膜塑料袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎(suì)粒炸成(chéng)蘑菇酱寄(jì)存更长(zhǎng)时刻(kè)。

　　 5、新(xīn)鲜的叶菜(cài)类，比方菠(bō)菜、芹菜，能(néng)够(gòu)焯水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有(yǒu)一(yī)大(dà)类(lèi)是调(diào)味蔬(shū)菜(cài)，比方(fāng)大蒜(suàn)、葱、姜等(děng)等(děng)，这类蔬菜不(bù)简单氧化糜烂，能(néng)够放到洁净(jìng)的碗中(zhōng)，赶快使用掉就能(néng)够。

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