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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不(bù)了(le)就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡enjoy可数吗，joy可不可数过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿enjoy可数吗，joy可不可数来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月(yuè)皇(huáng)后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮(pí)马铃enjoy可数吗，joy可不可数薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食用。

　　由于其间(jiān)含有的(de)龙葵素(sù)有毒(dú)性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通(tōng)过(guò)清(qīng)洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上(shàng)面(miàn)的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它(tā)的(de)滋(zī)味了(le)。