新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有总监和经理哪个大(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

总监和经理哪个大　　

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(sh总监和经理哪个大uǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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