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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。<刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思/p>

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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