紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇(huì)的(de)主导品种之一。一方水等于多少升，一方水等于多少升水p>

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白(bái)，具有很高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色(sè)素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药(yào)领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化(huà)的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带(dài)海域(yù)均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东(dōng)南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础(chǔ)，在中国形成了(le)长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)江以南(nán一方水等于多少升，一方水等于多少升水)的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖(zhí)主要集(jí)中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可(kě)以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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