杭州市商务局牵头起草《关(guān)于加快(kuài)推进(jìn)杭帮菜研发和(hé)预制菜(cài)产业高质量发(fā)展的实(shí)施(shī)方案（2023-2025）（征求意见稿）》，其中提到到2025年，全市培育10家以上预(yù)制菜(cài)龙头生产企业，100家规模以上(shàng)预(yù)制菜(cài)企业(yè)，研发1000道以上杭帮菜(cài)创新菜品，培育(yù)10000个以上全国连锁杭帮菜经(jīng)营(yíng)门(mén)店和预制菜经销网点，全产业(yè)链总产(chǎn)值达千亿(yì)元(yuán)以上。

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