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　　分类介绍

　　1、烘焙：包(bāo)括蛋糕、面包、饼干(gàn)等(děng)等(děng)

　　2、按(àn)菜系(xì)分类：包(bāo)括川菜、鲁菜、粤菜(cài)、湘菜、闽(mǐn)菜、浙菜、苏菜、徽菜

　　3、按菜(cài)式分类：包括热菜、凉菜、素材、主(zhǔ)食、小吃等等