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老南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄(shè)入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北(běi)京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时(shí)候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与胃(wèi)内上皮(pí)组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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