新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加(jiā李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶导致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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