辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法苹果x多重长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后挂(苹果x多重guà)起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵苹果x多重(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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