燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅(fú)度并不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，20涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗22年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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