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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃(chī)的时(shí)分要适(shì)量，不(bù)宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要挑162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口选。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十分(fēn)的多(duō)样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在(zài)运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的(de)马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存(cún162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口)，并且保存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做(zuò)沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不(bù)平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的(de)，还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在(zài)冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须(xū)深(shēn)挖(wā)及(jí)削去(qù)芽邻(lín)近的皮层(céng)，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮(guā)掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　能(néng)购买到甘旨和养分的食物(wù)也(yě)可以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么(me)样的(de)马铃(líng)薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可(kě)以(yǐ)依(yī)照上(shàng)面(miàn)的办(bàn)法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。