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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的(de)藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是透明状，而纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次(ér)且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现代(dài)精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零售/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品(pǐn)为主导产业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及(jí)花(huā)草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中(zhōng)式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲(lián)系(xì)列(liè)纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)有时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全(quán)变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的(de)莲藕(ǒu)同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的(de)铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸(xī)收(shōu)。

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