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　　“杀(shā)青(qīng)”是(shì)汉语词(cí)汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义(yì)：古代制竹简程序之(zhī)一。

　　将竹火炙去汗后，刮去青色(sè)表皮，以(yǐ)便书写和防蠹。

　　古人校书(shū)，初书于竹简上，改定后再书于绢(juàn)帛。

　　后因泛(fàn)称(chēng)缮(shàn)成定本或(huò)校(xiào)刻付印(yìn)为“杀青(qīng)”。

　　造(zào)句：1、生锅杀青的目(mù)的在于破(pò)坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完(wán)整地保留下来，否则叶(yè)绿素将会(huì)在(zài)酶的催化下转化为叶(yè)黄(huáng)素和叶红素，茶叶就不(bù)绿了。

　　2、所谓生茶是指(zhǐ)杀(shā)青后不经揉捻而直(zhí)接烘(hōng)干的烘(hōng)青绿(lǜ)茶。

　　3、芦笋汁加工(gōng)过程中(zhōng)以杀青和杀菌阶段的营养(yǎng)损失最大。

电影中(zhōng)的(de)杀青一词(cí)指的是什么意思？

　　电影中的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原(yuán)意指拍好的(de)底片，已(yǐ)经放(fàng)在片盒中，准(zhǔn)备(bèi)送去(qù)冲洗。

　　 现在大多(duō)是指(zhǐ)电影拍摄部分已经完成。

　　个别的演员拍完(wán)他个人的(de)戏的时候也会说我杀青了。

　　包(bāo)括作家、编剧在(zài)完成创作(zuò)进入修改阶段也(yě)叫(jiào)杀青(qīng)了！比如(rú)“历时半年(nián)裂(liè)租，辗转(zhuǎn)四省的(de)电(diàn)影终于杀青行源扒了！可以好好休息一(yī)下了”。

　　扩展资料(liào)

　　来源

　　“杀(shā)青”一词来源先秦时代，古人在竹简上写字，但(dàn)是竹(zhú)简表面是油质的，不易刻字，而且易(yì)被(bèi)虫蛀，所以就想出(chū)一个办法，就是(shì)把竹简先(xiān)放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或(huò)“汗(hàn)青”。

　　后来人们用毛笔在竹(zhú)青上写字，就(jiù)免了刀刻这道(dào)工序，所以档昌定稿时只需(xū)要削掉竹青，在竹白上写(xiě)字就行了(le)这一道手续也叫(jiào)“杀(shā)青”。

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