颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的(de)藕粉(fěn)质地(dì)粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状物。

　　质(z张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语hì)量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副(fù)食(shí)品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名(míng)优特食品为(wèi)主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国(guó),洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无(wú)此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化(huà)；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲(lián)藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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