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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江(jiāAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思ng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们(men)是淡水鱼，但它们可(kě)以(yǐ)在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处(chù)，比如我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游(yóu)泳AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长(zhǎng)的(de)三(sān)分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有时可游到(dào)巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部(bù)高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距(jù)眼前缘较(jiào)距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思流而下(xià)，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后(hòu)再降(jiàng)河(hé)入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到(dào)河流(liú)上游(yóu)或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京(jīng)到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处(chù)的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金(jīn)水道”，拥有的(de)河岸(àn)线长途上(shàng)百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模的捕捞(lāo)能(néng)力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下(xià)游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔(yú)船竞(jìng)发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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