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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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