浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思)法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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