新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态ǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医(yī)院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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