2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐(qiā)一下南瓜上的(de)那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可(kě)以(yǐ)让消(xiāo)化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号合(hé)成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当吃些(xiē)用(yòng)南瓜至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号做(zuò)的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号