1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾(x寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月iā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二个关节(jié)处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的(de)打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂(zá)，这(zhè)么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露(lù)在外(wài)面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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