新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸蛋白对(duì)人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(d切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸àn)在保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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