城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个(gè)对身体好各(gè)有(yǒu)优缺点的。

　　关于家(jiā)用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最好用又健康，买铁(tiě)锅是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁好呢，家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好用等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅主要区别在于(yú)传(chuán)热(rè)均匀，但同时导热比较慢，使用时(shí)保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般比较(jiào)光滑，比较好打(dǎ)理和清(qīng)洗，并(bìng)且熟(shú)铁(tiě)锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但(dàn)缺点(diǎn)是导(dǎo)热较快，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火候，很容(róng)易将菜炒糊(hú)，但(dàn)导热快的好更适(shì)合(hé)用来爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟(shú)铁(tiě)锅更节省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒(chǎo)菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们先来(lái)了(le)解(jiě)下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之(zhī)间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又(yòu)称铸铁，还含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟(shú)铁是指含碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸(zhù)造工艺

　　生(shēng)铁由于其含碳量高并夹(jiā)杂其(qí)它元素在内，导致它在特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是(shì)会(huì)很(hěn)脆，不能用于锻造，只能通过城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌1000多度(dù)的(de)高温融(róng)化(huà)过成铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性上很软、很(hěn)有塑(sù)造性、强度和硬(yìng)度(dù)上(shàng)没生铁高，所以(yǐ)适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是(shì)传承下来的手工锻打工(gōng)艺，现在大部(bù)分(fēn)都(dōu)是机械立体旋(xuán)压成(chéng)型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性和(hé)铸造过程，我们来看看生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅(guō)体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体(tǐ)使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧性(xìng)，导致锅(guō)体很(hěn)脆，很容(róng)易破(pò)裂，前期开锅和后期养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈。