浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎ汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市n)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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